Powstaje zupełnie inaczej niż większość miodów, nie jest pozyskiwany z kwiatów i drzew. Miód spadziowy jest zebraną przez pszczoły wydzieliną czerwców i mszyc. Po jej zbiorze pszczoły ją zagęszczają i lokują w komórkach.

Smak jest zależny od tego, przy jakim drzewie owady pobrały wydzielinę. W efekcie powstaje albo spadź liściasta albo iglasta, a w obu przypadkach wyczuwalny jest smak żywicy lub igliwia. Barwa tego miodu jest ciemnożółta albo zielonkawa.

Miód spadziowy jest jednym z tych miodów, które polecane są przy wielu chorobach i ich profilaktyce. Rodzaj właściwości prozdrowotnych jest uzależniony głównie od tego, czy jest to spadź liściasta, czy iglasta. Ich wspólną cechą jest to, że niwelują negatywne skutki kawy, herbaty, tytoniu i alkoholu.

Stosowany jest zarówno przez osoby pracujące w szkodliwych warunkach, jak i te, które chcą wspierać swoje zdrowie w naturalny sposób. Co ciekawe, oba rodzaje posiadają właściwości antynowotworowe.

Spadź liściasta jest bogactwem związków mineralnych. Oprócz tego wykazuje właściwości dezynfekujące i przeciwzapalne. Przez to, że jest żółciopędna i moczopędna jest wykorzystywana przez osoby, które mają problemy z drogami żółciowymi i układem moczowym.

Reguluje metabolizm i wspiera pracę nerek. Miód spadziowy to także pomoc w leczeniu chorób układu pokarmowego i oddechowego. Dodatkowo reguluje pracę serca, w tym obniża ciśnienie i rozszerza naczynia wieńcowe. Spadź liściasta jest polecana przy miażdżycy, chorobach skóry oraz reumatyzmie. Oprócz tego przyspiesza gojenie ran, odmrożeń i poparzeń.

Spadź iglasta cechuje się łagodnym smakiem, a tuż po skosztowaniu możemy poczuć jodłowy albo świerkowy aromat. Jest mniej słodka niż miód spadziowy liściasty. Posiada wiele związków azotowych, enzymów, kwasów organicznych, dekstryn i minerałów.

Oprócz tego ma silne właściwości antybiotyczne. Jest nieoceniony w leczeniu chorób układu pokarmowego i oddechowego, biegunek, zaparć, chorób serca i nerwicy. Biorąc pod uwagę rozległe właściwości, spadź może być stosowana niemal przez każdego.